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如今,喜欢在家做糕点的人不少。只是能做到国际大赛上去的人并不多,英国伯明翰国际蛋糕大赛,是全球规模最大的装饰类蛋糕比赛,也被称作“蛋糕界的奥斯卡”。汇集了蛋糕界的各路高手,无论任何年龄和经验的人,都能在这里一决高下。

可能有很多人没有听说过这个比赛,但是你们一定听过"2016年11月性感女神蔡依林凭借自创的“梦露翻糖蛋糕”一举拿下英国 Cake international 金奖"。

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而咱们的如皋姑娘如皋电力公司的职工蔡晓霞,在刚刚结束的比赛中,一举夺得翻糖组别的金奖第一名!

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蔡晓霞的参赛作品

翻糖源自英国,以糖粉为主要原材料。翻糖极具延展性,可以塑造出各种各样的造型,并将精细特色完美的展现出来。上世纪七十年代,这种蛋糕只有在王室的婚礼上才能看到。


虽然,蔡晓霞利用空余时间学习翻糖才两年时间,但她已经展现出了极佳的艺术天分。此次赴英国蔡晓霞带上了她的作品“王室一家亲”,这也是她首次参赛。

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今年是伯明翰国际蛋糕大赛举办的第25个年头,比赛要求选手围绕“25周年庆典”这一主题自由发挥。蔡晓霞结合自己的创作特长,决定以人物为主。

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确定主题后,蔡晓霞开始了创作。虽然从未见过英国王室成员,但蔡晓霞通过视频图片等资料揣摩每个人物的特点。整整三周时间,每天晚上都要花费四五个小时潜心钻研。她一共创作了九个人物和一条狗。

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大赛根据不同的主题、材质、年龄等进行比赛,每个组别分设金银铜奖。每年世界各地的蛋糕艺术家都会聚集在赛场交流切磋,2000多个作品同台竞技。

能获奖是被全球业内人士认可的象征。首次参赛的蔡晓霞就一举夺得了翻糖项目的金奖第一名。
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口感如何?
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厉害
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栩栩如生,了不起!祝贺祝贺!
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