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[LV.01]

发表于 2018-7-5 09:18
  中国人的饮食习惯不同于西方,中国菜讲究色香味俱全,烹饪技法也多种多样,炒、爆、炸、烹、溜、煎,不同技法风味各不相同,对锅的要求也就特别考究,爆炒需要旺火急炒,油温需立刻升至200℃左右,炒出的菜口感才会脆嫩爽口,对锅的要求,则需要受热面积大,从而快速加热。想要做出色香味俱全的好菜,锅体自身对火候的把控很重要。给大家推荐炊大皇的铸铁不锈炒锅,用天然矿山原生铁铸造,高温精化提炼融造;制造过程考究严谨,耐腐蚀性强,且具有持久不锈的效果。厚底薄壁,一体压铸,能够受热均匀,更加适合快速爆炒。
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